Риба по-сицилійськи інгредієнти: Риба свіжа (морська, окунь) 1 кг Картопля 10 шт. Гриби свіжі (печериці) 200 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Лимон 2 шт. Сіль Перець чорний Олія оливкова Сік лимонний Рибу почистити, випатрати, ... 878
Рагу з папороті інгредієнти: Папороть 1 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Морква 3 шт. Томатна паста 2 ст. л. Сіль Перець червоний гіркий Спеції Рослинна олія Молоду папороть промити. Відварити у воді з моменту закипання 10 ... 855
Буряк квашений інгредієнти: Інгредієнти: 1кг буряків;Для розсолу: на 3 літра води - 100 грам солі; Буряк нарізати кружками, товщиною 1 сантиметр і укласти рядами в банки. Залити розсолом, покласти і накрити марлею. ... 5606
Чанахи з баклажанів з квасолею інгредієнти: Баклажан 2 кг Квасоля 800 г Помідор 1. 5 кг Морква 500 г Перець болгарський 500 г Цибуля ріпчаста 200 г Часник 5 зуб. Олія рослинна 0. 5 л Оцет (столовий) 100 мл Сіль 70 г Цукор 150 г ... 3326
Помідори, мариновані з гірчицею інгредієнти: Помідор Часник Кінза Перець Порошок гірчичний Лавровий лист Сіль ВодаПомідори, можна черрі, помити. На дно емальованої каструлі насипати гірчичний порошок. Рядами викласти помідори, ... 3871
Курячі стегенця в сирній скоринці інгредієнти: Стегно куряче - 400 г Сухарі панірувальні - 1 / 3 скл. Сир твердий (тертий) - 2- 3 ст. л. Масло вершкове - 20 г Яйце - 1 шт Часник - 1 зуб. Зелень (подрібнена) - 2 ч. л. Йогурт ... 2993
Кекс шоколадний інгредієнти: Борошно (тісто) - 125 г Яйце (тісто) - 3 шт Цукор (тісто) - 125 г Какао- порошок (в тісто 2 ст. л. + для глазурі 1 ч. л. ) - 2 ст. л. Масло вершкове (в тісто 100 г + для глазурі 30 г) - ... 1804
Гарячі бутерброди "Привіт з дитинства" інгредієнти: Хліб - 2 шт Масло вершкове Паста томатна Сир Нарізаємо хліб на шматочки будь- якої форми. Намазуємо на хліб вершкове масло тонким шаром. Далі - томатна паста (можна використовувати ... 2112
Судак у клярі інгредієнти: Судак 300 г Борошно 50 г Яйце 1 шт. Молоко 60 г Перловка Сир Нарізати судака косими пластами. Вмочити у кляр (консистенція сільської сметани) Обсмажити. Підсмажити перловку варену. ... 1875
Соус-крем зі шпинату інгредієнти: Шпинат (заморожений, подрібнений) 400 г Вершки 100 мл Цибуля ріпчаста 1 шт. Часник 1 зуб. Сіль Картопля Яйце Масло вершкове 2 ст. л. Перець чорний (за смаком) Дрібно порізані цибулю і ... 2006
Лимонно-часниково-курячий соус для макаронів інгредієнти: Стегно куряче 2 шт. Лимон 0. 5 шт. Часник 3 зуб. Перець чорний (мелений) 0. 5 ч. л. Цибуля ріпчаста 1 шт. Олія рослинна 3 ст. л. Морква 1 шт. Сметана (20%) 4 ст. л. Сіль Помити курячі ... 2964
Голубці пісні інгредієнти: Крупа гречана 1 скл. Капуста (листки) 5 шт. Зелень (кріп і петрушка) 1 пуч. Олія рослинна 3 ст. л. Бульйон грибний 1 скл. Лавровий лист (майоран, орегано, суміш перців, приправи) Цукор 1 ... 1325
Грибочки інгредієнти: Печериці (свіжі) 300 г Опеньки (заморожені) 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Яблуко (солодке) 0. 5 шт. Зелена стручкова квасоля (заморожена) 400 г Лавровий лист 2 шт. Перець чорний горошком 4 ... 1190
Вечеря "Салют Переможцю" інгредієнти: Філе куряче 800 г Баклажан 2 шт. Моцарела 2 шт. Помідор 2 шт. Морква 2 шт. Рис (в пакетиках) 2 упак. Соєвий соус Перець болгарcький (червоний, жовтий, зелений) 3 шт. Сіль Перець чорний ... 1249
Банановий коктейль з коньяком інгредієнти: на 3- 4 порції: морозиво (вершкове або пломбір) - 250 г;молоко - 130- 150 мл;банан(дуже стиглий) - 1 шт;коньяк (за бажанням) - 1- 2 столових ложки; Банан очистити і нарізати великими ... 3517
Домашня ряжанка інгредієнти: Молоко (пастеризоване) 1. 5 л Сметана (15%) 200 г Молоко розлити по горщиках, але не до верху. Поставити молоко в духовку на 2- 2, 5 години при температурі 180- 160 градусів, ... 3587
Глінтвейн на швидку (замерзлу) руку інгредієнти: Вино червоне - 1 скл. Лимон Цукор - 2 ч. л. Кориця Сироп або мед У чашку налити вина, додати цукор, кориці і за смаком трохи меду або малини. Часточку лимона нашпигувати гвоздички (для ... 3918
Вівсяні "смаколики" інгредієнти: Пластівці вівсяні (мюслі) 200 г Курага Родзинки (без кісточок) Олія оливкова 2 ст. л. Цукор 10 ч. л. Подрібнити курагу і додати до родзинок. Налити олію на гарячу сковороду, відправити ... 1448
Гуймаг інгредієнти: Борошно 200 г Масло топлене 100 г Цукор 50 г Кориця ВодаНа сковороді розтопити топлене масло, всипати просіяне борошно, гарненько розмішати і підсмажити до золотистого кольору. Потім ... 1740
Манні зрази із маком інгредієнти: Мак 100 г Цукор 4 ст. л. Молоко (3, 2% жирності) 500 мл Яйце куряче 1 шт. Крупа манна 6 ст. л. Масло вершкове 50 г Борошно Мак залити окропом на 1 годину. Потім відкинути на марлю, щоб ... 1774
Оладки з ікри буфало інгредієнти: Ікра (буфало) 400 г Яйце куряче 1 шт. Борошно пшеничне 4 ст. л. Сіль Олія рослиннаІкру звільнити від плівок, додати яйце, сіль, борошно. Має вийти за консистенцією тісто, як на оладки ... 1052
Галушки із ягідним соусом інгредієнти: Кефір (кисле молоко) 500 мл Яйце куряче 1 шт. Маргарин (олія) 50 г Сіль 1 ч. л. Цукор- пісок 1 скл. Розпушувач тіста 1 ч. л. Борошно пшеничне Ягода 500 г Вода 1 скл. Крохмаль 2 ст. л. ... 1201
Оладки з кабачків інгредієнти: Кабачок 1 шт. Картопля 1 шт. Морква 1 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Яйце 4 шт. Молоко 50 мл Кріп Сіль Перець (чорний мелений) Часник Борошно 3 ст. л. Натерти на крупній тертці кабачок, ... 923
Рулетики закусочні інгредієнти: Лаваш Сир плавлений (зі смаком лосося і зі смаком грибів) Зелень Морква Гриби свіжі Кальмари гострі Лист лавашу намазати сиром зі смаком лосося, викласти моркву і кальмари по- корейськи. ... 1416
Шашлик із курки інгредієнти: Грудка куряча 5 кг Цибуля ріпчаста Мінеральна вода 1. 5 л Олія рослинна 250 мл Зелень Сіль, перець чорний (мелений і горошком) Лавровий листНарізати шматочками куряче м'ясо, приблизно 3- ... 863
Картопляні крокети з сиром інгредієнти: Картопля 6 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Крохмаль 2 ст. л. Сіль Перець чорний (мелений) Сир домашній Борошно Кунжут Олія рослинна Відварити картоплю в мундирі приблизно до напівготовності. ... 2121
Картопля по-селянськи інгредієнти: Картопля 1 кг Сіль Перець чорний Олія оливкова Картоплю очищаємо і тремо на крупній тертці. Промиваємо в холодній воді. Віджимаємо і просушуємо картоплю. Додаємо сіль, перець. У каструлю ... 1287
Вівсяна каша інгредієнти: Молоко Вода Пластівці вівсяні Сіль Сир твердий Персик консервованийУ каструльку налити молоко, трохи води (щоб не підгоріла каша) і сіль. Поставити на вогонь. У кипляче молоко засипати ... 971
Рататуй з виноградом інгредієнти: Помідор 2 шт. Кабачок (молодий) 2 шт. Картопля 2 шт. Перець солодкий (жовтий) 1 шт. Яблуко 1 шт. Виноград (білий і червоний) Зелень Олія оливкова Картоплю, перчик і помідори (зняти ... 1051
Крабові кульки інгредієнти: Крабові палички 200 г Яйце куряче (варене) 2 шт. Часник 2 зуб. Сіль Перець чорний (мелений) Майонез 3 ст. л. Горіхи волоські Крабові палички прокрутити через м'ясорубку. Яйця зварити, ... 1059
Кус-кус інгредієнти: Крупа пшенична 500 г М´ясо (з кісткою, баранина або яловичина) 1. 5 кг Овочі (помідор, цибуля порей, кабачок, гарбуз, морква) 2 кг Спеції (шафран, перець солодкий) 1 ст. л. Зелень ... 983
Курячі стегенця у пиві інгредієнти: Стегно куряче 12 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Морква 2 шт. Помідор (черрі) 200 г Пиво світле 200 мл Стегенця промити, відокремити шкіру, посолити, поперчити. Залишити на 30 хвилин. У форму ... 1080
"Порося" інгредієнти: Пюре (картопляне) 100 г Перець чорний (горошком) 4 шт. Петрушка Морква 1 шт. З картопляного пюре зробити порося. Очі - зерна перцю. Вушка і хвостик - морква. Навколо ... 1563
Жучок інгредієнти: Помідор (свіжий) Зелень Майонез Огірок Помідор вимити і гострим ножем надрізати капелюшок, який потім розрізати уздовж. Виходить буква "Т" - у центрі не розрізати. Ложечкою вийняти вміст ... 1304
Чебурашка на демонстрації інгредієнти: Котлета (моркв’яна або капустяна, м´ясна) Рис Помідор (кружечками) Квасоля стручкова (відварна) Зелений горошок (відварний) Яйце курячеІз фаршу сформувати фігурку і посипати ... 1211
Салат із курки із чорносливом інгредієнти: Грудка куряча варена 350 г Чорнослив без кісточок 20 шт. Огірок маринований 4 шт. Горіх волоський 100 г МайонезНарізати все соломкою. Горіхи подрібнити. Все змішати. Заправити майонезом. ... 2645
Заалюк інгредієнти: Інгредієнти: 2 баклажана;3 помідори;3 зубчики часнику;петрушка, кінза;олія рослинна - 1 столова ложка;перець чорний мелений, перець червоний мелений, імбир, сіль; Баклажани очистити, ... 2017
Хе із риби інгредієнти: Риба (філе, короп, сазан, судак) 1 кг Цибуля ріпчаста 3 шт. Морква 3 шт. Огірок 2 шт. Помідор 2 шт. Перець болгарський 1 шт. Приправа (корейська, кінза сушена (коріандр), перець ... 1615
Обробка курячої гомілки інгредієнти: Гомілка куряча 1 кг Сіль Горіх волоський 50 г Зелень 1 пуч. Гірчиця 1 ч. л. Сік лимонний 1 ст. л. Вимити і обсушити гомілки. Надрізати жили у нижній частині гомілки. Акуратно надрізати ... 4188
Шашлик інгредієнти: Свинина Цибуля ріпчаста Сіль Перець чорний (білий, мелений) Оцет ЗеленьМ'ясо повинно бути з жиром, але його має бути небагато. Можна лопатку. Кістки видалити, м'ясо добре промити та ... 2067
Корисні поради, що до приготування салатів Всі овочі для салатів треба варити окремо, щоб вони не втратили свій смак і колір. При приготуванні салатів із сирих овочів, нарізати їх треба перед вживанням і відразу ж залити лимонним соком або ... 4721
Банкет-чай Банкет- чай розрахований приблизно на дві години, проводиться в другій половині дня. Для організації бенкету- чаю у центрі залу ставлять круглий стіл і стільці. Уздовж стін розставляють дивани та ... 5067
Шведський стіл "Шведський стіл" - це прийом, характерний для готелів і готелів. Використовується туристичними фірмами при організації всіляких поїздок. Зазвичай, приходячи на "шведський стіл", ... 7193
Банкет-коктейль Банкет- коктейль улаштовують, як правило, при обслуговуванні учасників різних міжнародних конференцій, нарад, симпозіумів. На банкеті- коктейлі можна прийняти досить велику кількість гостей і в ... 5924
Страшний глутамат натрію Підсилювач смаку глутамат натрію може викликати нудоту і головний біль. Цей інгредієнт міститься практично у всіх азіатських спеціях і блюдах. Якщо ви відчули себе недобре після вживання в їжу ... 4774
Куряче філе для дієти інгредієнти: Філе куряче 500 г ВодаСкласти філе у поліетиленовий пакет (щільний). Покласти у каструльку, залити водою, щоб покрила. Поставити на плиту. Довести воду до температури 70- 75 градусів. ... 4258
Ананасова дієта Ананаси містять в собі ензими, котрі в свою чергу дуже добре борються з накопиченнями в жирових тканинах організму і покращують роботу у шлунка. Треба два кілограми ананасів та один літр соку з ... 5704
Ніжна капуста для розвантажувального дня інгредієнти: Капуста білоголова 1 шт. Яйце куряче 3 шт. Приправа Розрізати головку на четвертинки. Укласти в каструлю і залити водою, відварити 15 хвилин. Збити 3 яйця з приправою. Готову капусту ... 5441
