Фарширована картопля "Сюрприз"

Картоплю розрізаємо навпіл і вирізаємо серединки. Вирізану картоплю залишаємо на начинку.

Вирізаємо м'якоть у помідорів.

У картоплі робимо рівну основу, щоб вона могла стояти.

Вирізану картоплю ставимо у форму, в кожну картоплину наливаємо по столовій ложці води і ставимо в духовку температурою 120 градусів на 25 хвилин.

Начинка. Обсмажуємо цибулю і моркву.

Додаємо гриби.

Дрібно нарізану картоплю.

Можна додати вирізаний помідор. Все обсмажуємо, доки не википить зайва рідина. Начинка готова.

Фаршируємо овочі і відправляємо в духовку 170 градусів на 20 хвилин.