ЗАКУСКИ - м’ясні

Фото: Грудка печена "Шпондерок по-польськи"

Грудка печена "Шпондерок по-польськи"

інгредієнти: Грудка свиняча 450 г Гірчиця французька (з цілими зернами) 3 ст. л. Гірчиця діжонська 1 ст. л. Паприка солодка (порошок) Аджика суха Перець духмяний Лавровий лист Мед 2 ст. л. Грудку ... 926
Фото: Закусочні крокети із рагу із телятини

Закусочні крокети із рагу із телятини

інгредієнти: Телятина (із кісточкою) 350 г Масло вершкове 50 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Борошно 30 г Бульйон (із телятини) 400 мл Петрушка 2 ст. л. Перець чорний (мелений) Горіх мускатний Яйце 1 шт. ... 995
Фото: Запечена бараняча ніжка

Запечена бараняча ніжка

інгредієнти: Нога бараняча 1 шт. Гірчиця діжонська 6 ст. л. Олія оливкова 0. 5 скл. Часник 3 зуб. Розмарин Кмин Петрушка Овочі Спеції (сіль, перець)Великою сіллю добре натерти всю поверхню ніжки. 50- ... 605
Фото: Куряча грудка на шпажках

Куряча грудка на шпажках

інгредієнти: Грудка куряча 150 г Олія оливкова Курячі грудки нарізати на смужки. Замаринувати грудку в оливковій олії із додаванням чилі- пасти. Посолити і надіти на дерев'яні шпажки. Обсмажити на ... 830
Фото: Міні-шашлички "Златко"

Міні-шашлички "Златко"

інгредієнти: Свинина 0. 5 кг Сосиска 4 шт. Корейка (копчена) 100 г Приправа Сіль М'ясо нарізати порційними шматочками, відбити у пакеті. Посипати травами- приправами, посолити, перемішати і дати ... 649
Фото: Рулет із грибами

Рулет із грибами

інгредієнти: Свинина (м´ясо без кістки) 1 кг Цибуля ріпчаста 2 шт. Печериці 300 г Спеції (сіль, перець, приправа) Шматок м'яса треба розрізати по спіралі у клаптик. Потім відбити, посолити і ... 681
Фото: Свинячий шлунок із м'ясною начинкою

Свинячий шлунок із м'ясною начинкою

інгредієнти: Печінка свиняча Перець чорний Сіль Часник Шлунок свинячий 1 шт. Сало (свіже) Свинина Свинячий шлунок вимочити пару годин у холодній воді. Нарізати дрібними кубиками свіже сало, печінку і ... 1142
Фото: Крильця та ніжки "Барбекю"

Крильця та ніжки "Барбекю"

інгредієнти: Крило куряче 2 кг Гомілка куряче 2 кг Лимон 1 шт. Оцет (винний) 3 ст. л. Соєвий соус 4 ст. л. Олія рослинна 4 ст. л. Приправа для курки 3 ст. л. Сіль Перець Цибуля ріпчаста 3 шт. Крила і ... 636
Фото: Ароматна буженина

Ароматна буженина

інгредієнти: Свинина (окіст) 600 г Часник 3 зуб. Морква 1 шт. Сіль Перець чорний Приправа (Хмелі- сунелі) Гірчиця Очистити часник і моркву, нарізати соломкою. На свинині зробити надрізи по всьому ... 688
Фото: Шашличок

Шашличок

інгредієнти: Майонез 250 мл Свинина (шия) 3 кг Цибуля ріпчаста Спеції (для шашлику) Кетчуп 250 мл Лимон 1 шт. СільМ'ясо порізати порційними шматками. Додати спеції, сіль, цибулю, сік одного лимона, ... 600
Фото: Маринована корейка

Маринована корейка

інгредієнти: Свинина (корейка) 2 кг Часник 3 зуб. Перець духмяний 2 ч. л. Гвоздика 1 ч. л. Ялівець (ягоди) 2 ч. л. Лавровий лист 7 шт. Сіль 10 г Довести до кипіння 2 л води, додати перець горошком, ... 752
Фото: Фарширована печінка

Фарширована печінка

інгредієнти: Печінка яловича (теляча) 1 кг Шпик (копчений) 200 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Олія рослинна 4 ст. л. Петрушка 4 ст. л. Сухарі панірувальні 2 ст. л. Яйце 1 шт. Сметана 0. 5 скл. Сіль, перець ... 739
Фото: Рулет-терин

Рулет-терин

інгредієнти: Телятина (вирізка) 500 г Бекон 200 г Вино біле сухе 150 г Лавровий лист Зелень (кріп, петрушка) Цибуля ріпчаста Кмин Сіль Перець чорний Підготувати водяну баню. Глибока форма для води, ... 700
Фото: Буженина із лісовими грибами

Буженина із лісовими грибами

інгредієнти: Свинина (м´якоть) 1. 2 кг Гриби (лісові) 1 кг Помідор 6 шт. Бeкон (копчений) Кмин (сушений) Петрушка (сушена) Спеції (сіль, перець) Олія рослинна Цілий шматок свинини натерти сіллю і ... 703
Переглядаємо 197 - 210 із 529