ЗАКУСКИ

Фото: Маринована корейка

Маринована корейка

інгредієнти: Свинина (корейка) 2 кг Часник 3 зуб. Перець духмяний 2 ч. л. Гвоздика 1 ч. л. Ялівець (ягоди) 2 ч. л. Лавровий лист 7 шт. Сіль 10 г Довести до кипіння 2 л води, додати перець горошком, ... 793
Фото: Фарширована печінка

Фарширована печінка

інгредієнти: Печінка яловича (теляча) 1 кг Шпик (копчений) 200 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Олія рослинна 4 ст. л. Петрушка 4 ст. л. Сухарі панірувальні 2 ст. л. Яйце 1 шт. Сметана 0. 5 скл. Сіль, перець ... 780
Фото: Рулет-терин

Рулет-терин

інгредієнти: Телятина (вирізка) 500 г Бекон 200 г Вино біле сухе 150 г Лавровий лист Зелень (кріп, петрушка) Цибуля ріпчаста Кмин Сіль Перець чорний Підготувати водяну баню. Глибока форма для води, ... 739
Фото: Буженина із лісовими грибами

Буженина із лісовими грибами

інгредієнти: Свинина (м´якоть) 1. 2 кг Гриби (лісові) 1 кг Помідор 6 шт. Бeкон (копчений) Кмин (сушений) Петрушка (сушена) Спеції (сіль, перець) Олія рослинна Цілий шматок свинини натерти сіллю і ... 746
Фото: Шашлик

Шашлик

інгредієнти: Свинина 5 кг Цибуля 5 кг Спеції (перець, сіль, кріп, петрушка) Горілка 250 г5 кг свинини порізати шматками побільше, 5 кг цибулі порізати кільцями, спеції (перець, сіль, кріп, петрушка ... 879
Фото: Шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини

інгредієнти: Свинина 1. 5 кг Цибуля ріпчаста 0. 5 кг Оцет яблучний (6%) 70 мл Пиво 100 мл Перець мелений чорний Базилік Лист лавровий МайоранМ'ясо помити і нарізати на шматки 4х4 см. Скласти в ... 624
Фото: Медова курочка

Медова курочка

інгредієнти: Філе куряче 600 г Вино біле 3 ст. л. Соус соєвий 3 ст. л. Мед рідкий 1 ст. л. Перець чорний (горошком) 6 шт. Сіль 0. 5 ст. л. Суміш перців 0. 5 ст. л. Лист лавровий Цибуля ріпчаста 500 ... 793
Фото: Запечений рулет із почеревка

Запечений рулет із почеревка

інгредієнти: Свинина (почеревок) 1. 5 кг Лимон 0. 5 шт. Спеції (сіль, перець, часник) Цибуля ріпчаста 1 шт. Сир твердий 100 г Петрушка 1 пуч. Куркума 1 ч. л. Олія соняшникова 3 ст. л. Лавровий лист 2 ... 781
Фото: Рулет "Кордон блю" із фаршу, у картопляній шубці

Рулет "Кордон блю" із фаршу, у картопляній шубці

інгредієнти: Фарш (свинина, яловичина) 1 кг Цибуля 1 шт. Яйце 1 шт. Сухарі панірувальні 3 ст. л. Гірчиця (не гірка) 2 ч. л. Сир (гауда) Шинка Картопля 500 г Сіль, перець чорнийФарш змішати із яйцем, ... 674
Фото: Шашлик

Шашлик

інгредієнти: Свинина 3 кг Маринад Вино біле сухе 2 скл. Вода 2 л Сіль Перець чорнийМ’ясо замочити у мінеральній воді із додаванням 1 скл. білого вина або лимону, гранатового соку чи у молоці. ... 654
Фото: Шашлики у сметані

Шашлики у сметані

інгредієнти: Свинина (жирна, баранина) 1. 5 кг Сметана 0. 75 кг Цибуля ріпчаста 3 шт. Спеції (сіль, перець, приправа для шашлику або м´яса)М'ясо нарізати досить великими "класичними" шматками. ... 803
Фото: Барбекю зі свинячих ребер

Барбекю зі свинячих ребер

інгредієнти: Ребра свинячі Майонез Сіль Перець чорний мелений Вино біле сухеРебра свинини помити і розрізати на порції по 1 або 2 реберця. Посолити, поперчити і за 3 години до приготування обмазати ... 702
Фото: Сушене м'ясо

Сушене м'ясо

інгредієнти: Яловичина 1 кг Соус соєвий 230 г Соус ворчестер 190 г Спеції       1 кг яловичої вирізки нарізати дуже тонкими скибочками 2- 4 мм. Для цього м'ясо краще злегка ... 782
Фото: Буженина

Буженина

інгредієнти: Свинина (яловичина) Сіль Перець Часник 7 зуб. Шматок м'яса посипати сіллю і перцем з усіх сторін, а також покрити по можливості все м'ясо нарізаним на тонкі пластинки часником. Загорнути ... 749
Переглядаємо 225 - 238 із 977