ЗАКУСКИ - рибні

Фото: Солоні оселедці

Солоні оселедці

інгредієнти: Оселедець свіжоморожений 1 кг Вода 1 л Сіль 2 ст. л. Цукор 2 ст. л. Перець чорний горошком 10 шт. Перець духм’яний горошком 5 шт. Лавровий лист 3 шт. Гвоздика 5 шт. Оцтова есенція 1 ст. ... 812
Фото: Веселі поросята

Веселі поросята

інгредієнти: Кальмар 4 шт. Печериці 300 г Яйце варене 3 шт. Цибуля ріпчаста 3 шт. Сир 100 г Олія рослинна Гвоздика 8 шт. Кальмарів підготувати: відварити, почистити, акуратно відрізати трикутний ... 597
Фото: "Крабові трубочки"

"Крабові трубочки"

інгредієнти: Крабові палички 1 упак. Цибуля ріпчаста 1 шт. Яйце 1 шт. Борошно 1 ст. л. Вершки 4 ст. л. Сіль (перець запашний) Крабові палички перемолоти з цибулею у блендері, додати сіль, перець, ... 755
Фото: Скумбрія в маринаді

Скумбрія в маринаді

інгредієнти: Скумбрія (дрібна) 8 шт. Борошно пшеничне 100 г Олія рослинна 1 скл. Оцет (винний) 100 мл Вино (біле виноградне) 1 скл. Цибуля 1 шт. Морква 2 шт. Часник 1 шт. Спеції (лист лавровий, ... 828
Фото: Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця

інгредієнти: Філе оселедця 300 г Яйце куряче (варене) 2 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Масло вершкове 100 г Картопля (варена) 200 г КріпФіле оселедця подрібнити в блендері. Додати розм'якшене масло, ... 1035
Фото: Кальмари в лимонному клярі

Кальмари в лимонному клярі

інгредієнти: Кальмар 2 шт. Яйце куряче 2 шт. Молоко 150 мл Лимон 1 шт. Борошно пшеничне 5 ст. л. Сіль Куркума Зелень суха Перець чорний Сирі кальмари нарізати кільцями, товщиною 5 мм. Обсушити на ... 578
Фото: Копчений пеленгас

Копчений пеленгас

інгредієнти: Риба пеленгас 1. 5 кг Вода 1. 5 л Чай (чорний байховий) 4 ст. л. Цибуля ріпчаста 1 шт. Коньяк 2 ст. л. Сіль 4 ст. л. Цукор- пісок 1 ст. л. Дим рідкий 150 мл Олія оливкова 20 мл Рибу ... 881
Фото: Креветки до пива

Креветки до пива

інгредієнти: Креветки Сіль Лимон 0. 5 шт. Зелень Часник 1 зуб. Перець чорний Заморожені креветки залити окропом і залишити на деякий час, щоб вони встигли розморозитися. Відкинути креветки на дуршлак ... 635
Фото: Солона скумбрія

Солона скумбрія

інгредієнти: Скумбрія (заморожена, ставрида) 1 кг Сіль 100 г Рибу очистити, з черевця все видалити, нарізати шматочками і кожен шматочок обваляти у солі. Укласти в контейнер і залишити на ніч у ... 705
Фото: Рибний рулет "Насолода"

Рибний рулет "Насолода"

інгредієнти: Риба (пангасіус, філе) 500 г Масло вершкове 125 г Томатна паста 200 г Желатин 45 г Сіль Перець чорний Ретельно перемішати томатну пасту, вершкове масло, желатин, спеції. На лист ... 771
Фото: Закуска з кальмарів

Закуска з кальмарів

інгредієнти: Кальмар (тушка) 1 кг Помідор 4 шт. Перець болгарський (червоний) 3 шт. Петрушка 1 пуч. Вино біле сухе 100 мл Цукор- пісок 1 ч. л. Часник 6 зуб. Перець чорний (мелений) 0. 5 ч. л. Перець ... 661
Фото: Раки варені з цукром

Раки варені з цукром

інгредієнти: Раки (живі) 2 кг Сіль 6 ст. л. Цукор- пісок 2 ст. л. Кріп (сухий) Лавровий лист 4 шт. Вода 3. 5 л Живих раків промити проточною водою, якщо сильно брудні, то кілька разів. Налити в 5- ... 840
Фото: "Копчена" мойва

"Копчена" мойва

інгредієнти: Мойва (свіжа) 500 г Олія рослинна Чай заварений Сіль, перець Лавровий лист КорицяСвіжу мойву випатрати, промити, покласти в казанок. Рослинну олію та заварений чай змішати, додати сіль, ... 886
Фото: Скумбрія "гарячого копчення"

Скумбрія "гарячого копчення"

інгредієнти: Скумбрія свіжа 2 шт. Сіль Перець чорний Рідкий дим 1 ст. л. Лимонний сік Очистити рибу, вилучити голову і нутрощі . Помити, посолити і поперчити, змастити рідким димом і лимонним соком. ... 1825
Переглядаємо 197 - 210 із 218