РЕЦЕПТИ ДО СВЯТ - до Різдва

Фото: Курка, налита яйцями

Курка, налита яйцями

інгредієнти: Курка 1 шт. Яйце 6 шт. Кріп 1 пуч. Сіль Курку добре помити, обсушити і натерти сіллю. У курки відокремити шкіру від м'якоті, у шиї та уздовж спини, наскільки можливо.     Два ... 1795
Фото: Багата кутя

Багата кутя

інгредієнти: Пшениця 1 скл. Мак 150 г Родзинки Чорнослив Горіхи волоські Мед 3 ст. л. Цукор 3 ст. л. Зерна пшениці промити, замочити на кілька годин і зварити розсипчасту кашу. Охолодити. Мак ... 830
Фото: Кутя із пшеничної крупи

Кутя із пшеничної крупи

інгредієнти: Молоко 1 л Вершки 500 мл Крупа пшенична 300 г Мед 150 г Масло вершковеЗ'єднати молоко і вершки. Закип'ятити. Всипати підготовлену крупу, варити до готовності. Додати мед. Укутати ... 810
Фото: Кутя

Кутя

інгредієнти: Рис 1 скл. Мак 100 г Родзинки 100 г Цукор МедРис промити і відварити до готовності, щоб вийшла розсипчаста каша. Мак промити, залити окропом. Злити воду і подрібнити до стану "білої ... 881
Фото: Різдвяне сочиво

Різдвяне сочиво

інгредієнти: Пшениця 300 г Курага 100 г Родзинки 100 г Горіхи волоські 100 г Мед 2 ст. л. Зерна пшениці просіяти, дуже добре промити, головне, щоб не було лушпиння. Відварити до готовності у великій ... 860
Фото: Різдвяна курочка

Різдвяна курочка

інгредієнти: Курка 2 кг Яблуко 2 шт. Мед 3 ст. л. Гірчиця діжонська 4 ст. л. Соєвий соус 2 ст. л. Часник 4 зуб. Олія оливкова 4 ст. л. Сіль Спеції для куркиКурку вимити, висушити серветкою. У мисці ... 780
Фото: Різдвяна казка

Різдвяна казка

інгредієнти: Філе куряче 500 г Картопля 6 шт. Гриби 400 г Бульйон курячий Борошно 1 ст. л. Сіль Перець чорний Обсмажити гриби. Картоплю очистити, розрізати на половинки, трохи обсмажити разом із ... 933
Фото: Порося "Різдвяне"

Порося "Різдвяне"

інгредієнти: Порося Лимон Сіль МайонезВимите, обсушене серветкою порося натерти соком лимона, особливо зсередини. Далі порося натерти сіллю і приправою для "запікання свинини". Обмазати майонезом і ... 757
Фото: Короп, фарширований цибулею і грибами

Короп, фарширований цибулею і грибами

інгредієнти: Короп (свіжий) 1 кг Цибуля ріпчаста 2 шт. Печериці 6 шт. Сир твердий 50 г Майонез 3 ст. л. Приправа (для риби) Сіль Перець чорний мелений Лимон 2 шт. Гарно очистити коропа, вийняти очі, ... 1233
Фото: Стерлядь у фользі

Стерлядь у фользі

інгредієнти: Стерлядь 1 кг Перець чорний Цибуля ріпчаста 4 шт. Лимон 1 шт. Олія оливкова 3 ст. л. Петрушка 1 пуч. Приправа (для риби) Кріп Стерлядь промити і двічі обдати окропом з обох сторін. Вона ... 862
Фото: Гусак "Різдвяний", запечений у рукаві

Гусак "Різдвяний", запечений у рукаві

інгредієнти: Гусак 1 шт. Печінка куряча 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Вино біле сухе 100 мл Спеції (італійські трави) 1 ч. л. Олія оливкова Горіхи кешью (смажені) 100 г Рис 300 г Сіль, перець Яблуко ... 1056
Фото: Індичка на День подяки

Індичка на День подяки

інгредієнти: Кріп сушений Сіль Індичка 1 шт. Сухарі 500 г Масло вершкове 30 г Перець Петрушка Спочатку приготувати так званий дрессинг, це те, що закладається у середину птиці. Це сухарі + розтоплене ... 1565
Фото: Фарширована качка - Різдвяний варіант

Фарширована качка - Різдвяний варіант

інгредієнти: Качка 1 шт. Рис 250 г Фарш 500 г Мигдаль 200 г Кориця Горіх мускатний Сіль Перець Перець Кайєн Майонез Соняшникова олія Качку гарно вимити, обдати окропом і обсушити паперовими ... 975
Фото: Різдвяна фарширована індичка з журавлиним соусом

Різдвяна фарширована індичка з журавлиним соусом

інгредієнти: Індичка 4. 5 кг Бульйон (курячий) 1. 5 скл. Кус- кус 1 скл. Яблуко 1 шт. Фісташки 70 г Кмин 2 ст. л. Петрушка 0. 25 скл. Соус (журавлиний) 300 г Мед (рідкий) 0. 25 скл. Сіль, перець ... 1150
Переглядаємо 1 - 14 із 22