Індичка на День подяки

Спочатку приготувати так званий дрессинг, це те, що закладається у середину птиці. Це сухарі + розтоплене вершкове масло + сушені кріп і петрушка. Якщо немає сушених трав, можна замінити свіжими або просто спеціями. Все перемішати.

Тушку індички помити, вийняти усе, що в ній є.

Закласти у неї дрессинг.

Натерти спеціями, сіллю і поставити у духовку на 180°С на 3-3,5 години. Якщо вона дуже велика, тоді на 4-4,5. Перевірити готовність - розрізати шматочок і подивитися, щоб не було червоного м'яса.

Вийняти, обробити на шматки, викласти на тарілку і подати на стіл.