бренді

Фото: Террін із гусячої печінки зі сливами

ДРУГІ СТРАВИ

з птицею

Террін із гусячої печінки зі сливами

інгредієнти: Печінка гусяча 500 г Оцет бальзамічний Слива (хурма) 2 шт. Желатин 10 г Бренді 50 мл Сливу нарізати шматочками (шкірку зняти), подрібнити у блендері, потім протерти крізь сито, додати ... 1016
Фото: Свиняча відбивна "Кокетка"

ДРУГІ СТРАВИ

з м`ясом

Свиняча відбивна "Кокетка"

інгредієнти: Свинина 500 г Яблуко (зелене, кисло- солодке) 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Сир 150 г Гірчиця 1 ст. л. Вершки (10%) 150 мл Коньяк (бренді) 100 мл Цукор (коричневий) 25 г Приправа (кориця, ... 936
Фото: Паста "pеджінеллі" із соус-рагу із кабана та каштанів

ДРУГІ СТРАВИ

з м`ясом

Паста "pеджінеллі" із соус-рагу із кабана та каштанів

інгредієнти: М´ясо кабана 500 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Морква 1 шт. Селера 0. 5 шт. Яблуко (кисле) 0. 5 шт. Каштани 6 шт. Бренді (коньяк) 0. 5 скл. Сіль Лавровий лист 1 шт. Перець чорний мелений ... 712
Фото: Качка фарширована апельсинами, лимонами і грейпфрутом

ДРУГІ СТРАВИ

з птицею

Качка фарширована апельсинами, лимонами і грейпфрутом

інгредієнти: Качка 2. 1 кг Апельсин 4 шт. Лимон 2 шт. Грейпфрут (рожевий) 1 шт. Імбир 50 г Паприка 30 г Цибуля червона 1 шт. Часник 4 зуб. Цукор- пісок 2 ст. л. Бренді (коньяк) 100 мл Олія оливкова 70 ... 1188
Фото: Морепродукти з квасолею «Блюз у кишені»

ДРУГІ СТРАВИ

з морепродуктами

Морепродукти з квасолею «Блюз у кишені»

інгредієнти: Креветки (заморожені очищені) 600 г Гребінець (заморожений) 200 г Квасоля (стручкова) 200 г Крем фреш 200 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Бренді 100 мл Олія рослинна 2 ст. л. Масло вершкове 60 г ... 968
Фото: Качка із грушами

ДРУГІ СТРАВИ

з птицею

Качка із грушами

інгредієнти: Качка 1 шт. Цибуля 2 шт. Морква 1 шт. Помідор 2 шт. Кориця 1 зуб. Чебрець (нарізаний) 1 ст. л. Бульйон курячий 1 скл. Олія оливкова 2 ст. л. Бренді 4 ст. л. Груша 4 шт. Часник 1 зуб. ... 938
Фото: Яловичина, тушкована у вині

ДРУГІ СТРАВИ

з м`ясом

Яловичина, тушкована у вині

інгредієнти: Яловичина 1. 5 кг Цибуля ріпчаста 2 шт. Морква 2 шт. Селера черешкова (стебло) 2 шт. Часник 6 зуб. Гвоздика 3 шт. Лавровий лист 1 шт. Чебрець (сушений) 1 ч. л. Цедра апельсина Бренді ... 873