Сумах

Фото: Шашлик зі свинячих ребер

ЗАКУСКИ

м’ясні

Шашлик зі свинячих ребер

інгредієнти: Ребра свинячі 2 кг Цибуля ріпчаста 3 шт. Коньяк (горілка) 50 мл Лимон 0. 5 шт. Вода газована (мінеральна) 0. 5 л Варення (абрикосове) 2 ст. л. Зира Паприка солодка (мелена) Коріандр ... 1020
Фото: Баранина

ДРУГІ СТРАВИ

з м`ясом

Баранина

інгредієнти: Баранина (шийка) 1. 5 кг Вино біле сухе 1. 5 скл. Сироп гранатовий 3 ст. л. Лавровий лист 3 шт. Цедра цитрусових (мелена) Сіль Перець чорний (горошком) Розмарин (гілочка) 2 шт. Сумах ... 875
Фото: Курка "Лявенгі"

ДРУГІ СТРАВИ

з птицею

Курка "Лявенгі"

інгредієнти: Курка Цибуля ріпчаста Горіхи волоські Пюре з аличі СумахПриготувати начинку - лявенгі. Пропустити через м'ясорубку цибулю, віджати через марлю, щоб пішла гіркота. Змішати з меленим ... 620
Фото: Лобіо із сациві

ДРУГІ СТРАВИ

з птицею

Лобіо із сациві

інгредієнти: Гомілка куряча (+ суповий набір) 500 г Горіхи волоські 600 г Квасоля (червона) 300 г Масло вершкове 50 г Гранат (стиглий) 1 шт. Часник 10 зуб. Бульйон (курячий) 500 г Цибуля ріпчаста 3 ... 740