Лобіо із сациві
- Гомілка куряча (+ суповий набір) 500 г
- Горіхи волоські 600 г
- Квасоля (червона) 300 г
- Масло вершкове 50 г
- Гранат (стиглий) 1 шт.
- Часник 10 зуб.
- Бульйон (курячий) 500 г
- Цибуля ріпчаста 3 шт.
- Шафран 2 г
- Куркума 1 ч.л.
- Коріандр 1 ч.л.
- Перець червоний пекучий 1 шт.
- Хмелі-сунелі 1 ч.л.
- Сумах
- Сіль
- Олія рослинна
- Оцет (винний)
- Кінза
Поставити квасолю на лобіо.
Води налити так, щоб на 2 пальці була над квасолею.
Курячі ноги + суповий набір варити 40 хвилин у казані.
У ступці перетерти грам 600 горіхів з крупною сіллю.
Часник так само перетерти з крупною сіллю.
Заварити шафран, додати куркуму, коріандр, хмелі-сунелі, гострий перець і трохи сумахи, перемішати.
Бульйон готовий, курку витягнути, дати обсохнути. Зробити подушку із вершкового масла і викласти курку.
Окремо змішати винний оцет і олію. Змастити курку і відправити в духовку на 25 хвилин.
Баже. Бульйон процідити від непотрібного, закип'ятити і засипати горіхи, помішуючи ложкою, потім дати прокипіти 5 хвилин і додати відвар із спецій + часник + швидко обсмажена цибулина.
Вийняти готову курку, вершкове масло із соками залишити в чавунці.
Розібрати курку, залити баже, змішати з усіма соками. Сациві готове.
Лобіо. З'єднати горіхи, часник, обсмажену цибулину, збиту блендером квасолю.
Додати 2 чашки курячого бульйону і все прокип'ятити. Потім швидко - по тарілках, прикрасити зернами стиглого гранату та кінзою.
Очень вкусные кексы: кекс з яблуками рецепт. Поможем выйти замуж в Германию.
Настоящий суп харчо с фото - кулинарные рецепты праздничных блюд. Рецепты для мультиварки, вкусно.
Как приготовить вкусный шашлык - рецепты панакоты с фото.
recepti.biz.ua готовим дома кулинарный сайт
Магия денег по женски - психолог лариса ренар. Сертификат психолога РОССТАНДАРТ.
Рецепт пасхи в хлебопечке видеоНа нашем сайте лучшие рецепты с подробным описанием приготовления
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter