Різдв’яний лосось у солоному тісті

Помістити сіль, борошно, яйця і воду в кухонний комбайн або збити міксером. Скачати тісто в кульку, загорнути в плівку і покласти на годину в холодильник.

Із риби зняти шкіру, видалити кістки.

Філе порізати на широкі скибочки.

Розкачати тісто, вирізати коло, покласти в центр рибу, посолити.

На рибу викласти скибочку лимона, кріп.

Зібрати тісто по краях, роблячи защипи, формуючи мішечок.

Розігріти духовку до 230 градусів. Перекласти на деко мішечки, змастити тісто жовтком. Запікати 40 хв.

Можна подавати на стіл у гарячому або холодному вигляді.