Курячий суп густий

ПЕРШІ СТРАВИ
1253 Курячий суп густий
Курячий суп густий
інгредієнти:
  • Інгредієнти:
  • 1 ціла курка (~ 1.5 кг;
  • 2 середніх моркви;
  • 2 середніх цибулини;
  • пучок стебел петрушки (без листя) ;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • 3 літри води;
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 ст.л. борошна;
  • 3 середніх картоплини;
  • 2-3 маленьких ріпки;
  • 150 мл жирних вершків (~ 20-33%);
  • нарубаний кріп для прикраси;

Курку. кладемо у велику каструлю грудкою вниз. Туди ж відправляємо розрізані навпіл 1. цибулину. і 1. моркву. , стебла петрушки і горошини перцю. Наливаємо 3 літри води, ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо полум´я практично до мінімуму і варимо близько години.

   Готову. курку. виймаємо з бульйону і остуджуємо так, щоб її можна було брати руками. Бульйон. проціджуємо, переливаємо у каструлю трохи менше і знову ставимо на вогонь. Кип´ятимо близько 10-15 хвилин для більшої глибини смаку.

Моркву. і цибулю нарізаємо кубиками. Картоплю і ріпку нарізаємо на кубики із стороною близько 1-1,5 см.

   У великій каструлі розтоплюємо вершкове масло. Смажимо цибулю та моркву близько 5 хвилин, поки цибуля не стане прозорою. Додаємо борошно і смажимо, помішуючи, ще 1 хвилину.

   Вливаємо в каструлю гарячий. бульйон. , додаємо ріпку і картоплю. Варимо близько 10 хвилин, поки овочі не стануть м´якими.

   З остиглої курки знімаємо м´ясо, кістки і шкіру викидаємо. Коли овочі  звяряться, кладемо в суп розібрану на шматочки курятину і вливаємо вершки.   Прогріваємо пару хвилин. Розливаємо суп по тарілках і посипаємо рубаним кропом.

Очень вкусные салатики! Простые: салат малахитовая шкатулка. Шкатулки шкатулки для украшений.

Салат святковий рецептРецепты Приготовления В Мультиварке. Авторские рецепты

Салат с жареными грибами рецептыИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки

Рецепты быстрой и вкусной диеты - рецепт салата белочка. Кулинарные рецепты от Tramontina.

Салаты праздничные рецепты с фотоКартошка В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter