Жульєн по-російськи

Помити картоплю, помідори, зелень і промити гриби.

Нарізати цибулю і помідори. Обсмажити цибулю з грибами (до золотистої скоринки), додати помідори і через 2 хв прибрати з вогню.

Не очищаючи картоплю, нарізати її тонким шаром (кружечками). Куряче філе обгорнути у плівку і відбити, нарізати невеликими шматочками. Додати і у картоплю, і у філе приправи та сіль.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти щільним шаром картоплю, зверху куряче філе, потім піджарку. Змішати у мисці вершки та Маггі для других страв і полити зверху. Викласти знову картоплю, змастити невеликою кількістю майонезу. Нарізати зелень та маслини, змішати із тертим сиром і посипати зверху. Накрити фольгою форму і запікати при температурі 180-200 градусів 10-15 хвилин. Потім зменшити температуру і знову залишити  на 10-15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення зняти фольгу, щоб утворилася скоринка.