Солянка по-домашньому

Натерти моркву на крупній тертці.

М'ясо і ковбасу нарізати на кубики.

Капусту нашаткувати тоненькою соломкою.

На олії обсмажити хвилин п'ять моркву.

Додати ковбасу і м'ясо.

Ще трохи обсмажити.

Додати капусту, посипати приправами, налити 100 мл окропу, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні.

Обов'язково перемішувати.

Воду підливати в міру необхідності. Солянка повинна весь час перебувати в соку (щоб не підгорала), але багато води не потрібно, достатньо на дні.

Солянка готова, як тільки капуста стане м'якою.