"Смачна Імпровізація"

632

інгредієнти:

Свинина (плечова частина) 400 г
Картопля 7 шт.
Печериці (білі, свіжі) 250 г
Морква (велика) 2 шт.
Цибуля зелена (пірця) 3 шт.
Помідор (великі) 2 шт.
Зелень (петрушка, кріп, дрібно рубані) 4 ч.л.
Базилік (дрібно рубаний) 1.5 ч.л.
Чебрець (дрібно рубаний) 1.5 ч.л.
Спеції (сіль і перець мелений)
Сир твердий 70 г
Вершки (жирні) 200 мл
Часник (зелений, дрібно рубаний) 1.5 ч.л.
Орегано (дрібно рубаний) 1.5 ч.л.

Печериці нарізати не дрібно, укласти у каструлю, посолити трохи (1 ч. л.), залити водою, довести до кипіння і варити 5 хв. Потім злити воду.

М'ясо нарізати на невеликі квадратики.

Моркву нарізати соломкою, а цибулю невеликими шматочками.

Картоплю нарізати на невеликі квадратики.

Помідори нарізати невеликими квадратиками.

Тепер змішати все разом, додати сіль, перець, зелень.

Укласти все в горщики, залити вершками у рівній кількості і поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хв, за 10 хв до готовності насипати в горщики тертий сир і поставити назад у духовку, горщики кришкою не накривати.