Рулетики із курячої грудки

Обробити курячу грудку на 4 відбивні, відбити, посолити, поперчити, натерти майонезом і залишити на час приготування начинки. На олії спасерувати 3-5 хв дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, порізану соломкою курагу. Зняти з вогню, перекласти у холодну посудину, дати трохи охолонути. Додати нарізану соломкою капусту і натертий сир, ложку-дві майонезу, трохи посолити, додати приправи. На кожен шматочок відбитого м'яса покласти начинку, загорнути у рулетик, можна обв'язати, а можна швом донизу покласти на змащену олією сковороду. Зверху змастити майонезом і запікати 20-30 хв при 200 градусах у духовці. Подавати гарячими.