Печінка у японському стилі

636

інгредієнти:

Печінка яловича 0.5 кг
Соєвий соус 4 ст.л.
Цукор 2 ч.л.
Вино біле напівсолодке 4 ст.л.
Імбир мелений 0.5 ч.л.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Перець червоний (мелений)
Часник 2 зуб.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія 4 ст.л.

Нарізати попередньо промиту печінку брусочками.

Перекласти у посудину, де вона буде маринуватися.

Маринад: змішати вино, 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. соєвого соусу і дрібно нарізану цибулю.

Залити маринадом печінку і залишити на 30-40 хвилин.

Нарізати болгарський перець і подрібнити часник.

Печінку викласти на розпечену сковороду, додати нарізаний перець, часник і імбир. Смажити хвилин 5 на сильному вогні, періодично помішуючи.

Потім додати 1 ч. л. цукру, червоний мелений перець, 2 ст. л. соєвого соусу і смажити ще кілька хвилин до повної готовності, також періодично помішуючи.