М'ясо у вершковому соусі

М'ясо нарізати на невеликі шматочки.

Часник пропустити через прес або розчавити широким ножем і дрібно нарізати.

М'ясо викласти на розігріту сковороду, злегка обсмажити.

Нарізати зелень.

Приготувати соус: у молоко (вершки) додати часник, сіль, спеції, зелень. Ввести 1 ст. л. борошна. Ретельно перемішати.

Додати соус до м'яса, постійно помішуючи, довести до кипіння. Поставити на маленький вогонь і щe 5 хвилин тримати під кришкою.

На гарнір приготувати картоплю по-селянськи. Бульби картоплі розрізати навпіл, потім ці половинки ще раз навпіл.

Закип'ятити підсолену воду і на 5 хвилин занурити у каструлю картоплю.

Вийняти картоплю, викласти на деко, вистелене фольгою.

Всі шматочки ретельно промазати соняшниковою олією, посипати сіллю і спеціями.

Запікати у духовці при температурі 180-200 градусів до готовності.

Готову картоплю викласти на тарілку і полити вершковим соусом.