М’ясне рагу із грибами у вершковому соусі

ДРУГІ СТРАВИ
1146 М’ясне рагу із грибами у вершковому соусі
Фото - М’ясне рагу із грибами у вершковому соусі
інгредієнти:
  • М´ясо (свинина, яловичина, телятина) 500 г
  • Печериці 200 г
  • Гриби (сушені: білі, лисички, опеньки або суміш грибів) 20 г
  • Цибуля порей 1 шт.
  • Спеції ("прованські трави", сіль, перець)
  • Вершки (25-35%) 3 ст.л.
  • Борошно кукурудзяне 3 ч.л.
  • Петрушка
  • Вино біле сухе 150 г
  • Порто ("Мадейра") 50 г
  • Олія рослинна 2 ст.л.
  • Лавровий лист 2 шт.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе інгредієнти М'ясо нарізати шматочками.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Цибулю почистити, подрібнити.

фото Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Печериці нарізати на 3-4 частини.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе М'ясо Сушені гриби замочити у прохолодній воді.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Печериці У добре розігрітій сковороді на олії обсмажити м'ясо, цибулю та печериці до рум'яної скоринки.

Посолити і поперчити у процесі смаження, періодично помішуючи.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Гриби Коли м'ясо із грибами підрум'яниться, додати біле вино, "Порто" (португальський портвейн, можна замінити міцним вином), лавровий лист, сушені гриби (вимочені) і "прованські трави".

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Цибуля порей При необхідності додати трохи води або бульйону, щоб рідина покрила м'ясо, і тушкувати на невеликому вогні до готовності.

 

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Спеції Коли м'ясо стане м'яким, додати вершки і подрібнену зелень петрушки.

Для того, щоб "загустити" соус, додати кукурудзяне борошно, розведене у невеликій кількості холодної води, від 1 до 3-х чайних ложок - залежно від бажаного ступеня густоти.

Перемішати, перекип'ятити і зняти з вогню.

Мясноерагусгрибамивсливочномсоусе Сливки На гарнір - паста або рис.

 

Рецепти сирники www.recepti.biz.ua

Первые блюда рецепты в мультиваркеБлюда В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты

Рецепты Приготовления: салаты новинки рецепты.

Как приготовить домашний майонез: домашний майонез миксером видео. Как приготовить вкусный шашлык.

Пошаговые рецепты от шеф-повара - рецепты пошаговые с фото. Мультиварка Philips.

Приготовление вкусных блюд: приготовление блюд в микроволновке. Блюда В Мультиварке Рецепты.

http://recepti.biz.ua рецепты приготовления торта наполеон

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter