М'ясне рагу

975

інгредієнти:

М´ясо (свинина) 500 г
Картопля 4 шт.
Гриби печериці 5 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Морква 1 шт.
Помідор 1 шт.
Огірок солоний 2 шт.
Часник 1 зуб.
Майонез 1 ст.л.
Базилік (сушений) 0.5 ст.л.
Сіль
Перець

М'ясо нарізати на тонкі соломинки. Додати сіль, перець, базилік, майонез. Перемішати і висипати все на сковороду з невеликою кількістю олії. Налити до м'яса трохи води, щоб тушкувалось. Тушкувати до готовності.

Картоплю нарізати невеликими кубиками і поставити варитися. Як закипить, варити ще хвилин 5, не більше. Злити воду, відставити.

Натерти моркву, нарізати цибулю і перець дрібними кубиками. Висипати все на сковороду з олією. Смажити пару хвилин і додати нарізані печериці. Ще смажити хвилини три і додати нарізаний помідор (томатну пасту). Смажити ще пару хвилин.

Огірок нарізати тонкою соломкою.

Всі елементи змішати у качатниці і залити водою на 2/3. Поставити тушкуватися у духовку приблизно на 30 хв на невеликому вогні.