Ледачі голубці з грибами

889

інгредієнти:

Капуста білоголова 200 г
Морква 30 г
Цибуля ріпчаста 36 г
Гриби свіжі 60 г
Рис 15 г
Зелень 3 г
Сіль
Олія рослинна 10 г
Майонез пісний

Білоголову капусту зачистити, помити, нашаткувати. Тушкувати на повільному вогні з додаванням олії і трохи рідини, щоб дно прикривало.

Гриби відварити в солоній воді. Відкинути, щоб стекли. Дрібно нарізати.

Рис перебрати, добре промити, відварити.

Цибулю почистити, помити, обсмажити.

У обсмажену цибулю додати натерту моркву, злегка обсмажити, додати гриби, довести до готовності.

У готову капусту додати відварений рис та овочі з грибами. Довести до смаку. Викласти на розігріту тарілку, прикрасити пісним майонезом, зеленню і відвареними грибами.