Курячі рулетики

712

інгредієнти:

Філе куряче 3 шт.
Сир твердий
Огірок (маринований) 1 ст.л.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 2 зуб.
Морква 1 шт.
Борошно
Пиво світле 1 скл.
Олія рослинна
Сіль
Петрушка 1 пуч.
Перець чорний (мелений)

Курячі філе посолити, поперчити. На кожне викласти 1/3 нарізаного маринованого огірка і покласти по скибочці сиру.

Згорнути у рулети і закріпити шпажками або зубочистками.

На сковороді розігріти олію разом із неочищеним зубчиком часнику. Потім обваляти рулетики у борошні і добре обсмажити з усіх боків так, щоб рулетики добре просмажилися.

Добре обсмажені рулетики відкласти.

На тій же сковороді обсмажити цибулю, подрібнений зубчик часнику і моркву.

Додати 1 ст. ложку борошна і добре все перемішати. Потім додати пиво і тушкувати 10-15 хвилин до загустіння. Готовий соус подрібнити у блендері до однорідного стану.