Картопляні стаканчики з морепродуктами

Картоплю вибрати довгастої форми і сорту, який не розварюється. Відварити в солоній воді, облити холодною водою і очистити.

Розрізати упоперек.

Трохи зрізати "попки", щоб надати стаканчикам стійкість. Потім ложкою акуратно вийняти серединку.

На сковороді нагріти оливкову олію, підрум'янити 2 зубчики часнику (попередньо часник роздавити).

Часник вийняти і додати підготовлені мідії та креветки.

Посолити і готувати протягом 1-2 хвилин, додати кріп і зняти з вогню.

Приготувати соус. У вершки додати вино, тертий сир, сіль.

Соус додати у морепродукти і змішати.

Стаканчики змастити оливковою олією зовні і всередині, посолити і начинити морепродуктами.

Стаканчики помістити на лист і відправити в духовку при температурі 180 градусів хвилин на 10-15, доки не зарум'яниться зверху сир.

Подавати гарячими, прикрасивши лимоном, зеленню і посипавши паприкою.