Грудки "А-ля Жульєн"

Очистити картоплю, цибулю, розморозити грудки (розрізати навпіл, зробити кишеньки).

Паніровка. Змішати шашличний і сметанний з грибами соуси (1:1) і додати до них панірувальні сухарі, обваляти грудки і залишити хвилин на 5.

Нарізати картоплю, 1/4 викласти у форму (попередньо змащену олією) по краях, цибулю півкільцями і на середину. 

У кишеньки грудок укласти шматочки шинки або буженини і покласти зверху на цибулю. 

Заливка. Вершки змішати з майонезом і печерицями, додати сік від печериць, сіль (щоб було трохи пересолене), перець і зелень і залити курочку на 2/3.

Поставити в духовку на 1 годину 20 хвилин при температурі 200 градусів.