Картопляна кулеб'яка

Картоплю почистити і зварити. Приготувати пюре з додаванням 1 яйця і столової ложки (з гіркою) борошна або манки.

Цибулю подрібнити і обсмажити.

Відварити 4 яйця, почистити і дрібно порізати, додати до цибулі, перемішати.

На мокрий рушник або серветку викласти пюре й розрівняти товщиною 2 см.

На корж викласти начинку (яйця + цибуля).

Згорнути рулетом, допомагаючи собі полотенцем. Взяти за обидва кінці серветки, перекласти кулеб'яку на деко, змащене олією швом вниз. Змастити сирим яйцем.

Запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів хвилин 25-30.

Кулеб'яка повинна добре підрум'янитися.

Якщо не вийде згорнути рулетом, можна заліпити, як пиріжок.