Хачапурі з лаваша "Новинка"

 На змащену рослинним маслом глибоку сковорідку або прямокутний лоток для випічки кладу лист лавашу, щоб краї піднімалися сантиметрів на 5, далі шарами намочений в суміші підсоленого кефіру з яйцем і невеликою кількістю рослинного масла шматок лаваша, зверху шар нежирного однорідного сиру, навпіл з тертим сиром типу Російський. І так 3 -4 шару, останній великий аркуш накриваю зверху, виходить такий закритий пиріг. На нього виливаю залишки кефіру, посипаю сиром, проколюю в декількох місцях вилкою, викладаю шматочки вершкового масла. .

І в духовку 200 градусів до рум´яної скоринки.

Приємного всім апетиту!.