Закусочні помідорчики

Помідори необхідно вимити, вирізати в них кришечки і вичистити м'якоть.

Потім ці заготовки потрібно злегка присолити і посипати трохи цукром.

Начинка.

Нарізати дрібно рибу, яйця, кріп, додати тертий сир, майонез і перемішати.

Цією начинкою фарширувати помідори, які укласти на плоску тарілку, на попередньо розкладене салатне листя.

У начинку можна за смаком додати зелену цибулю або часник.