Закуска "Мрія рибалки"

Взяти філе лосося (або будь-який іншу рибу на ваш смак).

Нарізати його тонкими смужками товщиною приблизно в 1 см.

Паприку вимити, розрізати навпіл, видалити насіння, ще раз промити.

Лимони ошпарити окропом. Один лимон нарізати тонкими кільцями. Потім ще навпіл.

З другого зняти цедру. Цедру нарізати смужками. З цього лимона вичавити сік.

Зробити соус: змішати сік лимона зі спеціями і кмином (сухим або свіжим) (від мене: якщо немає кмину, візьміть суху суміш "Італійські трави") і оливкову олію.

На 5 хвилин замаринувати шматочки риби в соусі.

Вкласти по 1 смужці філе риби в кожну половинку перцю, як у човен (!. !. !. ), і прикрасити півкільцями лимона. Зверху викласти нарізану цедру.

Залити соусом смужки риби (всередині перців).

Загорнути щільно в фольгу кожну перчинку і покласти під гарячий гриль на 15 хвилин або поставити в духовку (гриль) на 25 хвилин.

Акуратно викласти на блюдо і прикрасити зверху ложечкою зеленого песто.

Я вирішила зняти пробу з шматком чорного хліба. І зрозуміла, що це самий смачний варіант.

І взагалі, це. "Мрія рибалки". !