Японські роли та рис для них
- Рис (для суші)
- Оцет винний 8 ст.л.
- Цукор 7 ст.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Авокадо 1 шт.
- Огірок (свіжий) 1 шт.
- Крабові палички 100 г
- Лосось 100 г
- Окунь смажений 100 г
- Сир ("Янтар") 50 г
- Сир твердий 50 г
- Майонез 2 ст.л.
- Часник 1 зуб.
- Імбир
- Вассабі
У каструльку, бажано з товстим дном, насипати рис, залити водою, ніжно перемішати (краще рукою) і воду злити. Так зробити 2 рази. Утретє залити 5 чашок води.
Поставити на великий вогонь. Кришку не накривати.
Коли рис закипить - зменшити вогонь до мінімуму, рис закрити щільно кришкою і варити 20 хвилин.
По закінченню часу - вогонь вимкнути, а кришку ще не піднімати 10 хвилин.
Соус.
Змішати оцет для суші (винний), цукор і сіль. Для того, щоб цукор добре розчинився можна соус трохи нагріти на маленькому вогні.
Для начинки приготувати пасту з авокадо і сир аля-Філадельфія.
Паста.
Авокадо очистити, нарізати на шматочки і подрібнити у блендері з 1/2 ч. л. лимонного соку.
Додати вичавлений часник і 1 ст. л. майонезу.
Сир.
М'який вершковий сирок змішати з потертим на дрібній тертці твердим сиром і 1 ст. л. майонезу до однорідної маси.
Всі інші інгредієнти: огірок, лосось, окунь, крабові палички нарізати смужками.
Готовий рис з'єднати із соусом. Добре все перемішати.
Узяти лист норі.
Покласти лист на рогожу блискучою стороною до себе.
Зверху акуратно викласти рис, а потім начинку в пропорціях і комбінаціях за смаком.
За допомогою циновки скрутити рол. Кінчик норі (близько 0,5 см) залишити вільним і змочити його водою для кращого зчеплення.
Готовий рол порізати гострим ножем без натиску на 6-8 шматочків. Готові роли посипати підсмаженими сезамками.
Готовим со вкусом: рецепты выпечки на рождество. Что подарить коллеге на Рождество.
Ржаная закваска рецепт видеоУзнайте рецепты бразильских шеф-поваров для приготовления шедевров дома
recepti.biz.uaРецепты и советы
Мультиварка Philips - рецепт лаваш на гриле. Кулинарные рецепты от Tramontina.
Пирог из тыквыПирог В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты
Осетинские пироги на заказ - салат черепаха с фото.
Рецепты для пароварки, вкусно: салат гурман рецепт фото. Рецепты для гурманов от Лефкадии.