Виноградні равлики із сьомги

Виноградне листя промити і замочити у воді з додаванням соку половинки лимона.

Приготувати маринад з оливкової олії, лимонного соку із половини лимона, часнику, петрушки, солі й чорного меленого перцю.

Оброблену на шматочки рибу замаринувати хвилин на п'ятнадцять у приготовленому соусі.

Кожен шматочок риби загорнути в бекон.

Потім загорнути у виноградний лист і закріпити шпажками (після запікання шпажки легко витягуються і рулетики не втрачають форму).

Всі загорнуті равлики викласти на решітку і відправити у вже нагріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.

Подавати гарячими із зеленим салатом і келихом червоного вина.