Тунець пряного засолу

768

інгредієнти:

Риба (тунець свіжий)
Сіль (велика) 3 ч.л.
Олія рослинна 2 ст.л.
Спеції 1 ч.л.
Базилік свіжий (подрібнений) 1 ч.л.

Філе тунця вимити, нарізати на невеликі шматочки.

Скласти в скляну банку, посипати сіллю, базиліком, спеціями (гірчичні зерна, розмарин, лавровий лист, чебрець, фенхель, імбир, кмин, гвоздика, мускатний горіх, зерна коріандру), полити олією, перемішати і додати трохи кип'яченої води, закрити кришкою і поставити в холодильник.