Свинина "гармошка"

Сир порізати пластинками товщиною 3-4 мм.

Помідори порізати кружечками.

Часник порізати шматочками.

У шматку свинини зробити надрізи (не доходячи до кінця), товщиною близько 1 см.

Свинину посолити, поперчити (у надрізі теж).

У надрізи покласти сир, помідор, часник.

Загорнути свинину у фольгу, покласти на деко, поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години. Фольгу прибрати і залишити запікатися, щоб м’ясо підрум'янилося.