Соковиті ніжки у тісті

Очистити картоплю, відварити до готовності, закип'ятити молоко і зробити картопляне пюре, але не рідке, посолити. Обсмажити цибулю з грибами до золотистого кольору, з'єднати з картопляним пюре, вичавити часник. Курячі ніжки помити, обсушити, посолити, поперчити, можна приправу для курки додати, обтерти часником і смажити на розпеченій сковороді до утворення скоринки. Розкачати листкове тісто на квадрати розміром 15х15, у середину покласти столову ложку пюре з грибами і на цю начинку поставити ніжку, акуратно підняти краї квадрата з усіх сторін, (якщо не вистачає, то трохи потягнути тісто, потрібно щоб стирчала тільки кісточка). Затягнути нитками не сильно, щоб тісто не розвалилося, на ніжки притиснути фольгу і поставити у розігріту до 190°С духовку на 20 хвилин. Коли приготується - зняти нитки ножем і подавати.