Шаурма для вегетаріанців

Готуємо шаурму. .

Ріжемо дрібно зелень (кінза, кріп або петрушка).

Беремо свіжий базилік (зелений або синій).

Нарізати базилік.

Шпинат посолити, додати часник, сушені трави і готувати в мікрохвильовій печі 8-10 хв. при потужності 800 ватів.

Змастити вершковим маслом листи лаваша.

Злити зайву воду з шпинату і прибрати часник.

У ще гарячий шпинат розбити 1 яйце і перемішати, білок затвердіє.

Викласти шпинат на лист лавашу.

Розкласти сир і посипати зеленню.

Згорнути лаваш.

Загорнути в рулет.

Готовий рулет краще покласти в мікрохвильовку на 2 хвилини при середній потужності (600 ват), щоб сир краще розплавився.

Voila tout. !

Готується дуже швидко і страва виходить поживне. У мікрохвильовці готується шпинат заморожений (воду можна не додавати) потужність 800 ватів, на 8 -10 хвилин, сіль за смаком. Туди ж 1 зубчик часнику розім´яти. Після готовності - злити утворилася воду. Розкласти лист лавашу, змастити вершковим маслом. У ще гарячий шпинат розбити 1 сире яйце і перемішати - білок затвердіє. Посипати сиром (щоб розплавився). Змастити лист лавашу шпинатом з яйцем, посипати дрібно нарізаною кінзою і базиліком (чим більше - тим краще) Загорнути в рулет . і все, можна їсти, або розрізати на скибочки; -).

Ps: ще можна вже згорнуту рулетом. шаурму. покласти в мікрохвильову піч на 1 -2 хвилини, щоб сир краще розплавився і зайва вода випарувалася.