Шашлик із курячої печінки

Печінку промити, обсушити, посолити, поперчити, посипати травами і дати постояти 30 хвилин.

Сало порізати на однакові шматочки, цибулю на четвертинки.

На дерев'яні шпажки нанизати сало, печінку, цибулю і так по черзі. 

Форму для запікання застелити фольгою, покласти шашлички і запікати хвилин 10, потім перевернути і ще 10 хвилин, головне не пересушити.

Подавати із будь-яким салатом.