Шашлик із курки

Нарізати курку шматочками, укласти у посудину шарами. Кожен шар пересипати сіллю, перцем і нарізаною цибулею.

Також до кожного шару додати розм'якшене вершкове масло (трохи).

Залити кислими вершками.

Закрити кришкою і пару разів струснути, щоб вершки покрили всю курочку. Маринувати всю ніч у холодильнику і потім на природі смажити тільки години три. Подавати, пересипавши маринованою в оцті цибулею.