Шашлик

М'ясо нарізати на квадратні шматочки зі сторонами 4-5 см. Посолити, поперчити і полити коньяком. Укласти м'ясо шарами.

Цибулю нарізати півкільцями і укласти на шар м'яса.

Яйця збити виделкою. Залити все м'ясо (всі шари) яйцями.

Залишити у холодному місці мінімум на 3 години.

Коли вогнище прогоріється, нанизати м'ясо на шампури і смажити (хвилин 35). Під час смаження м'ясо потрібно накрити вологим рушником хвилин на 15-20.