Шашлик

М'якоть свинини нарізати шматками приблизно однакової величини і скласти в ємність, у якій шашлик буде маринуватися.

Цибулю очистити і нарізати кільцями.

До свинини додати нарізану цибулю, соєвий соус, сік з одного лимона, перемішати. Додати перець, ще раз перемішати і тільки потім майонез.

Все добре перемішати.

Маринувати шашлик з вечора.

Розвести вогонь у мангалі, почекати коли вуглинки почнуть тліти, нанизати м'ясо упереміш з цибулею на шампура і смажити до готовності.

Готовність перевіряти шляхом надрізу шматочка по середині.