Рулет із лосося
- Лосось 200 г
- Водорості (ногрі) 10 г
- Млинець 1 шт.
- Апельсин (м'якоть) 30 г
- Пастернак (корінь) 5 г
- Пармезан 10 г
- Чорниця 50 г
- Імбир (корінь) 4 г
- Олія оливкова 50 мл
- Шпинат (лист) 1 шт.
- Салат (Лолло-роса) 1 шт.
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
Лосось розрізати на тонке філе, покласти на нього лист норі і загорнути, запікати в конвектоматі при 70 градусах 20 хвилин, вийняти і обсмажити на оливковій олії з усіх боків 5-7 хвилин. Млинець натерти на тертці, додати натертий корінь пастернаку і тертий сир пармезан, шматочки апельсину.
Окремо приготувати соус із чорниці з натертим імбиром, прогріти з чорницею імбир 3-4 хвилини. Збити блендером.
На тарілку викласти Планше з млинця, на Планше укласти нарізаний рулет з лосося, полити поруч соусом, прикрасити букет-салатом.
recepti.biz салати з кукурудзою
Рецепты на праздничный стол: рецепты тортов без выпечки.
Рецепты вкусных салатов и закусок. Опробованные рецепты вкусных салатов.
Рецепт праздничных блюд из свинины с фотоКулинарные рецепты. Праздничные подборки рецептов. База рецептов
