Рибні рулетики "Тигренята"

Філе риби розрізати уздовж на 2 або 3 смужки, посолити, поперчити.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору.

На смужки риби викласти обсмажену цибулю.

Скрутити рибу рулетиком.

Одягнути рибу на дерев'яні шпажки.

Зверху змастити трохи майонезом або сметаною.

Моркву натерти на дрібній тертці і протушкувати з додаванням олії і води.

Викласти моркву на рибу.

Запікати в духовці хвилин 30-40.

Оливки нарізати тонкими смужками і прикрасити рибку.