Пікантний курячий шашличок

827

інгредієнти:

Філе куряче 600 г
Часник 3 зуб.
Імбир (мелений) 0.5 ч.л.
Соєвий соус 50 мл
Цедра лимона 0.5 шт.
Паприка (мелена) 0.5 ч.л.
Мед (рідкий) 1 ст.л.
Коріандр 0.5 ч.л.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Олія рослинна

Куряче філе нарізати кубиками середніми.

Приготувати маринад - змішати соєвий соус із медом, лимонною цедрою, дрібно рубаним або пропущеним через прес часником, імбиром, паприкою і коріандром.

Маринувати у цій суміші курку мінімум 5 годин.

Дерев'яні шампури для шашлику замочити у холодній воді (щоб до них не прилипало м'ясо). На 15-20 хвилин приблизно замочити. Цибулю очистити і нарізати кільцями, не дуже тонкими. Нанизати на шампури курку упереміш із кільцями цибулі. Обсмажувати на сковороді на олії 12-15 хвилин. Перевертати, щоб шашлик обсмажився рівномірно з усіх боків.