М'ясний рулет із яйцем

Нарізати грудку кубиками і обсмажити хвилин 5, додати нарізану кубиками цибулю, довести до прозорості і додати подрібнену зелень петрушки. Відставити сковорідку, щоб її вміст охолов. Зварити 4 яйця.

Вимішати ретельно фарш із вимоченим у молоці хлібом, прянощами, яйцем. Посолити. Додати у фарш холодну піджарку і знову перемішати.

Форму для запікання застелити фольгою і викласти у неї частину фаршу. Остиглі очищені варені яйця занурити у фарш.

Зверху - фарш, що залишився. Утрамбувати злегка, щоб усі куточки заповнилися.

У нагріту духовку поставити рулет хвилин на 35. Зверху форму можна закрити фольгою, а у кінці відкрити, щоб підрум'янився.