М'ясний паштет "Ніжність"

Свинину і 200 г курятини із замоченою булкою (200 г) і цибулею перекрутити двічі через м'ясорубку. Додати спеції і жовтки двох яєць. Білки збити у круту піну і відправити туди ж. Куряче м'ясо (300 г) порізати на довгі смужки і замаринувати. У форму для випічки покласти трохи фаршу, зверху куряче м'ясо, моркву і зелений горошок. Закрити залишеним фаршем і запікати у духовці 1 годину або трохи більше. Дістати із духовки, охолодити і нарізати на порційні шматочки.