М'ясні тістечка із кремом-паштетом
- Яловичина 300 г
- Свинина 200 г
- Печінка куряча 300 г
- Філе куряче 200 г
- Яйце куряче 3 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло вершкове 50 г
- Вершки (33%) 4 ст.л.
- Сир твердий 50 г
- Вино червоне сухе 2 ст.л.
- Базилік (сухий) 1 ч.л.
- Насіння соняшнику 1 ст.л.
- Перець чорний (мелений)
- Сіль
- Зелень
- Вишня
М'ясо пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця, базилік, насіння, вино, сіль і перець. Ретельно перемішати, накрити плівкою і прибрати у холодильник, доки готуватиметься начинка.
Моркву і цибулю порізати великими шматочками.
Нарізати куряче філе.
Шматочки не повинні бути дрібними.
Нарізати курячу печінку.
Розтопити у сковороді вершкове масло, викласти цибулю, моркву, куряче філе і печінку. Довести, помішуючи, до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, тушкувати до готовності моркви.
Коли морква стане м'якою, вимкнути вогонь, трохи охолодити. Перекласти все у блендер, додати пару яєць, сіль і перець. Збити все до однорідної маси.
Додати пару ложок вершків і ще раз збити.
Начинка готова.
Дістати м'ясну основу тістечок із холодильника. Розкласти у підготовлені формочки, змащені маслом, ретельно приминаючи пальцями, щоб зберегти рельєф. Такі собі м'ясні кошики зробити.
Насипати на дно по пів чайної ложки натертого сиру.
Заповнити кошики начинкою.
Зверху вершками намалювати узори. Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Дістати.
Вийняти із формочок.
Прикрасити ягодами і зеленню.
Семена подсолнечника - салаты с семечками подсолнуха. Потрясающе вкусный салат.
Великий христианский пост рецепты поста. Рецепты кухни пост.
Избавьтесь от варикоза навсегда: рецепт мясо с черносливом в духовке.
www.recepti.biz.ua рецепт пицца маргарита
Тыквенные оладьи тыкву запечь. Тыквенные оладьи.
