М'ясні рулетики

М'ясо нарізати шматками як на відбивну, 1 см у товщину. Відбити, посолити, поперчити, додати приправи і залити соєвим соусом так, щоб м'ясо змогло замаринуватися. Поставити на годину у холодильник.

Відварити яйця. Моркву натерти на крупній тертці, яйця нарізати товстою соломкою. Порубати петрушку і все викласти на замаринований шматок м'яса.

Загорнути м'ясо рулетиками і скріпити на кінчиках 2-3 зубочистками. Викласти на попередньо змащене маслом деко. Тонким шаром викласти поверх рулетів нарізане вершкове масло.

Довести до готовності (запікати хвилин 20 при температурі 180°С).

Із готових рулетиків вийняти зубочистки і нарізати шматочками.