Курячий рулетик

Перетворити м'ясо у фарш і трохи дати постояти.

У яйцях відокремити жовток від білка.

Додати до жовтка чайну ложку борошна, а до білка столову. Збити. Обсмажити окремо на сковорідках млинці з білка та жовтка.

Зробити 2 таких млинці. Обов'язково цілі.

Викласти млинець з білка на фольгу.

Зверху укласти фарш теж млинцем. Посипати спеціями, сіллю, можна додати часник.

На фарш покласти млинець із жовтка.

На жовтковий млинець натерти сир.

Можна додати дрібно порізані гриби.

Зелень покришити дрібно і викласти на сир.

Піднімаючи акуратно один з кінців фольги, згорнути рулетик.

Загорнути рулетик як цукерку. Щоб не було жодної дірочки, і укласти у жароміцну посудину. Поставити у попередньо нагріту до 180-220 градусів духовку на годину-півтори. Через 50 хвилин можна перевернути.