Курячі ніжки в ажурних панчішках

Помити та зварити ніжки. Розморозити тісто. Коли закипить бульйон, додати сіль, лавровий лист, перець горошком та інші спеції. Бульйон повинен бути із насиченим смаком. Варити ще хвилин 10.

Вийняти й охолодити.

Часник вичавити і натерти гомілки.

Коли охолонуть, зрізати шкірочку навколо суглоба.

Увімкнути духовку. Тісто розрізати на смужки за кількістю ніжок і розгорнути приблизно на 35 см. З одного боку на 2/3 довжини смужки зробити косі надрізи.

Обмотати зверху вниз. Щоб було легше обмотувати, верхній край закріпити зубочисткою (тимчасово).

Укласти на деко. Посипати зверху приправою для курки. Змастити жовтком і в духовку.

Температура 200 градусів до золотистої скоринки.