Креветки у пиві

Креветки, якщо вони морожені, розморозити в холодній воді і добре промити. Щоб уникнути неприємних запахів, додати до креветок скибочки лимона.

Поставити каструлю на вогонь, на дно каструлі налити кілька ложок оливкової олії. Додати спеції (суміш перців, гіркий стручковий перець), залишити на деякий час.

Додати креветки. Залити їх пивом. Посолити. Добре перемішати.

Додати багато крупно нарізаного свіжого кропу.

Додати декілька шматків крупно різаного лимона.

Помішуючи, довести до кипіння і дати покипіти 3-5 хвилин. Спробувати на сіль. 

Вимкнути вогонь і дати постояти під кришкою 10-15 хвилин.

Шумівкою викласти креветки у глибоку тарілку і подати до столу або гарячими або холодними.

Чудово поєднуються з пивом або з газованою мінеральною водою.