Креветки "Тайська ностальгія"

ЗАКУСКИ
615 Креветки "Тайська ностальгія"
Фото - Креветки
інгредієнти:
  • Креветки (королівські, заморожені) 800 г
  • Імбир (корінь - свіжий, великий) 1 шт.
  • Розмарин (свіжий) 6 шт.
  • Часник 4 зуб.
  • Лимон 4 шт.
  • Олія оливкова (нерафінована) 100 мл
  • Масло вершкове 50 г
  • Соєвий соус 200 мл
  • Цукор 1 ст.л.

Креветки Залити заморожені креветки гарячою водою. Відставити розморожуватися.

Креветки Маринад.

Видавити сік чотирьох лимонів у посудину.

фото Креветки Натерти на тертку більшу половину кореня імбиру, розірвати листочки трьох гілочок розмарину.

Креветки Злити воду із розморожених креветок. Залити їх маринадом: лимонним соком із натертим імбиром і розмарином. Додати соєвий соус - 50-100 мл. Долити водою, щоб всі креветки занурилися в маринад. Перемішати трохи руками. Залишити маринуватися на холоді 2 години. Чим довше маринуються, тим соковитіше і смачніше в підсумку виходять.

 

Креветки Через 2 години поставити на плиту пательню, в якій смажити креветки. Укинути дрібно нарізаний часник.

Креветки Коли часник дасть запах, додати креветки, дістаючи їх із маринаду. Тушкувати на великому вогні, періодично помішуючи, 10 хв. Креветки виділяють дуже багато рідини.

Креветки Додати решту імбиру, натертого на тертці, і листя свіжого розмарину - 3 гілочки. 

Зменшити трохи вогонь і продовжити тушкувати, іноді помішуючи доки не підрум'яняться, і не піде основна частина рідини.

 

 

Креветки Коли креветки трохи протушкуються, додати 50 г вершкового масла. Тепер креветки швидко почнуть підгоряти, тому їх майже постійно помішувати.

Через 5 хвилин влити 100-150 мл соєвого соусу і додати ложку цукру. Періодично помішуючи, тушкувати до готовності - доки не піде вся рідина й креветки почнуть погано відставати від дна.

Креветки

 

 

 

Кулинарные рецепты от Tramontina: семга запеченная с картофелем в духовке.

Закупка рецепты: праздничные закуски на новый год.

Кулинарные рецепты от Tramontina - рецепт ужина на скорую руку. Заземление своими руками.

Рецепты салатов на день рождения www.recepti.biz.ua

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter