Картофельний-міні-рулет

Спочатку зробимо начинку.

Гриби нашаткувати, відварити.

Зварила шматочки курки, цілком підійшли для цього обіду, і не тільки відварила, очистила від кісточок.

Обсмажити дрібно нарізану цибулю.

Додати шматочки курки .

і відварені гриби, все гарненько обжарити  у невеликій кількості рослинної олії. Посоліть, поперчить .

З картоплі приготувати пюре, але не дуже рідке.

Дати охолонути.

Додати туди 1 яйце і пів-склянки борошна. Добре перемішати.

Поділити тісто на стільки частин скільки будете робити рулетів .

1/2 частини розкласти на фольгу, на нього викласти пару ложок м´ясної начинки .

Відварити скільки яєць скільки у Вас рулетів .

Розрізати навпіл і покласти зверху.

Зверху викласти другу частину пюре, і по-боках загорнути фольгу .

Скласти всі рулети на деко . Верх змастити майонезом і посипати базиліком .

Поставити в розігріту духовку хвилин на 20-25 .

Вийняти і змастити верх збитим яйцем з нарізаним зеленою цибулею . І на хвилин 10 поставити ще в духовку.

Вийняти дати повністю охолонути. Зняти фольгу, нарізати.